Колбаса: история, состав и необычные факты

Добрый день всем, в этой статье мы расскажем вам 8 необычных фактов о колбасе: то чего вы еще не знали, мы надеемся.

Плесень — это нормально

Некоторые гурманы ценят особый вид колбасы — салями. Однако в Италии, родине салями, обязательным ингредиентом является плесень. Она созревает около трёх месяцев в прохладном подвале и покрывает колбаску зелёным или серым налётом.

Колбасный терроризм

Многие виды колбасы, особенно немецкой, содержат нитрит натрия. Хотя этот химический элемент считается «разрешённым ядом», его негативное воздействие на организм при больших дозах оспаривается некоторыми экспертами. Нитрит натрия также может быть обнаружен службами безопасности аэропортов как компонент взрывчатки, что приводит к снятию пассажиров с рейсов.

Колбаса — наркотик

Один из необычных случаев связан с англичанином Дэвидом Хардингом, который страдает от «колбасной зависимости». Он прошёл специальную терапию, чтобы избавиться от пристрастия, как алкоголик или наркоман. Однако, по его словам, терапия не принесла результатов, и он продолжает бороться с психологической зависимостью.

Музей и Академия колбасы

Германия считается «колбасной страной», где можно найти сотни сортов этого продукта и целые заведения, посвящённые ей. В Берлине есть интерактивный музей колбасы, где экскурсоводы рассказывают о производстве и сортах, а в специальных комнатах можно понюхать специи или посидеть на мясном диване. В городе Ноймарктоме открыт университет колбасных наук, где за несколько часов можно узнать все секреты приготовления колбасы, включая специи, напитки и музыку, подходящую для разных сортов.

Целительная колбаса

Докторская колбаса, известная с 30-х годов прошлого столетия, была создана для восстановления здоровья людей, отдавших его за советскую власть. Легенда гласит, что изначально её хотели назвать «Сталинской», но маркетологи того времени побоялись сделать это.

Ненастоящая колбаса

В наше время, когда мода на вегетарианскую пищу достигла своего пика, растительными аналогами мяса уже никого не удивишь. То же самое происходит и с колбасой, где вместо фарша добавляют отруби, печенье, злаки и даже морскую капусту. Конечно, такая колбаса не имеет вкус оригинала, но может подойти для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

Самая длинная сосиска

Абсолютный рекорд по длине принадлежит сосиске, приготовленной в 2000 году в городе Шеффилд, Англия. Работники компании «Асда» трудились над ней целых три дня, чтобы попасть в Книгу рекордов Гиннесса. Длина сосиски составила более 59 километров! Если бы её выложили на дорогу, автомобилю потребовалось бы около часа, чтобы проехать от начала до конца, а пешеходу — не менее 15 часов.

Надеемся, мы смогли рассказать вам что-то новое, и теперь вы знаете немного больше.